카페 베이커리, 허니버터브레드 레시피

맛있는 시간 2016/02/01 14:00

#97. 서울우유 홍보대사 윤 님의 ‘허니버터브레드’

카페 베이커리 중 가장 인기 있는 메뉴라면 단연 허니버터브레드가 아닐까 싶은데요. 커피 한잔에 곁들이는 달달한 허니버터브레드, 어울리지 않을 수 없는 조합으로 꾸준히 사랑 받고 있는 메뉴랍니다. 그런데 이렇게 맛있는 허니버터브레드를 집에서도 즐길 수 있다는 사실! 카페 베이커리 못지 않은 허니버터브레드를 만드는 방법, 지금 알려드릴게요~!

재료
서울우유 생크림 100g, 아침에 허니버터, 설탕 10g, 식빵 4장, 그랜드 디저트 초코, 스프링클

먼저 식빵을 사진처럼 잘라주세요. 통식빵 같은 경우는 칼집을 깊게 넣어주시면 됩니다~ :D

꿀과 버터가 함께 들어 있는 서울우유 <아침에 허니버터>를 빵사이사이에 넣어주세요.

버터에 꿀이 들어가 있고 다른 재료도 충분히 달기 때문에 꿀은 더 넣지 않아도 돼요.

버터를 바른 식빵을 180도로 예열된 오븐에서 10분~15분 정도 구워주시면 됩니다. 노릇하게 구워지면 되니까 오븐사양에 맞춰 시간을 조절해주세요. :D

​허니버터브레드 위에 올라갈 휘핑크림을 만들기 위해 서울우유 생크림을 볼에 부어주세요. 

서울우유 생크림에 설탕을 넣고 거품기로 저어 생크림을 휘핑해줍니다. :D 생크림은 차가운 상태로 사용해야 해요! 얼음을 넣은 볼에 생크림이 담긴 볼을 얹고 생크림이 단단해질 때까지 잘 저어주면 됩니다. 

휘핑한 생크림은 짤주머니에 담아 줍니다.

​이제 잘 구워진 빵 위에 예쁘게 생크립을 짜줄 차례인데요. :D 노릇 노릇 잘 구워졌죠?

소프트 아이스크림을 거꾸로 짠다고 생각하고 올려주시면 쉽고 예쁜 모양으로 생크림을 올릴 수 있답니다.

빵 위에 뿌려줄 초코 시럽은 초코푸딩으로 대신했는데요. 적당한 짤주머니가 없다면 비닐에 구멍을 조금 내고 초코푸딩을 담아 짜주시면 됩니다.

마지막으로 빵 위에 초코디저트와 스프링클을 뿌려주면 완성!

달콤한 버터가 사르르 녹아 들어 바삭 하게 구워진 빵과 달콤 부드러운 생크림! 이제 집에서 간단하게 카페 베이커리에 도전할 수 있겠죠? :D

 

 

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작성자 소개

SEOULMILK
안녕하세요. 서울우유협동조합 공식 블로그입니다. 언제나 행복을 드리는 서울우유가 되겠습니다 :D
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