서울우유 신제품은 어떻게 개발 될까요?

해피토커 2014/08/08 11:53

안녕하세요 서울우유 해피토커 밀키리아 입니다. 이번 콘텐츠에서는 서울우유 제품의 기획과 출시 과정에 대해서 한번 말씀드릴까 합니다.  최근에 마트에 가시면 정말 많은 제품들이 있는데요. 매장에서는 정말 소리 없는 전쟁이 아닐까 싶을 정도로 많은 제품들이 있지요. 게다가 수많은 상품들 중에 소비자의 선택을 받기란 정말 어려운데요.

이런 많은 제품이 나오기 까지 과정을 간단히 소개 할까 합니다.  일단 모든 답은 시장에 있죠? 상품에 대한 철저한 시장 조사가 기본입니다.  현장에 있는 다양한 경쟁제품에 대한 조사를 바탕으로 첫 상품에 대한 컨셉이 시작됩니다.  현장에 있는 다양한 사람들과 만나서 이야기를 듣습니다. 소비자 뿐만 아니라 매장 점주, 판촉사원, 대리점 직원들로부터 시장에 대한 파악이 우선이겠죠.

신제품 개발1

▲ 마트에 진열 되어 있는 많은 치즈

그 다음은 대략적인 상품에 대한 컨셉을 구상합니다. 과연 새로 만들 서울우유 제품은 소비자들에게 어떤 혜택을 줄 수 있는지 많은 고민이 시작 됩니다. 철저한 시장 조사를 바탕으로 구체적인 상품 기획이 본격적으로 시작됩니다.

어떤 제품으로 어떻게 만들어서 누구에게 어떤 경로를 통해 어떻게 팔수 있을 지가 핵심이 되겠죠? 마케팅은 보다 좋은 제품을, 보다 많이, 보다 가치있게 팔 수 있도록 하는 모든 활동이 최초 기획단계에서부터 시작됩니다.

신제품 개발2

구체적인 컨셉이 나오면 이제 실제 소비자들이나 내부 검증을 받습니다. 기본적으로 핵심 소비자들에게 직접 조사하는 방법과 관계되는 다양한 사람들로부터 1차적인 컨셉 평가를 받게 됩니다. 컨셉, 맛, 가격 등 다양한 상품화 가능성 검토합니다. 이렇게 해야 비로서 경쟁력을 갖추고 오랫동안 소비자들로부터 사랑 받을 수 있기 때문이죠.

신제품 개발3

▲ 기획 회의 단계

그 다음은 실제 제품화 하는 단계입니다. 여러 차례 다양한 테스트를 거쳐 제품화 하기 시작합니다. 브랜드, 디자인, 생산, 포장, 유통까지의 모든 실제적인 제품화 작업이 이뤄 집니다. 수많은 실험과 테스트를 거쳐 완벽한 제품을 만들기 위한 수많은 사람들의 노력이 필요한데요.

때론 그 노력이 실패로 돌아가 실제 제품화 되지 못하고 사라지는 제품도 상당히 많이 있습니다. 정말 새로운 제품을 만들기 위한 과정은 그야 말로 드라마틱합니다.

신제품 개발4

▲ 테스트 제품 제작 단계

자 이렇게 해서 상품이 테스트 제품으로 만들어 졌습니다. 이제 부터는 어떻게 팔 것인가에 대한 것만 남았네요 앞으로 더 험란한 길입니다. 그 과정은 다음달에 자세히 소개 하겠습니다.

신제품 개발5

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